CENÍK A INFORMACE PRO PĚSTITELE
Pěstitelské pálení:
Celková cena služby je 390,- Kč za 1 litr 100% alkoholu. To znamená, že za 1 litr 50% pálenky u nás zaplatíte 195,- Kč.
Pokud nemáte vlastní dřevo, cena služby činí 420,- Kč za 1 litr 100% alkoholu.
Více než polovinu ceny tvoří spotřební daň - za samotnou práci, poradenství a služby pálenice platíte necelých 100 Kč za litr 50% pálenky.
Cena obsahuje: spotřební daň 205,50 Kč za 1 litr 100% alkoholu (sazba pro pěstitelské pálení 2026)
zhodnocení kvasu včetně poradenství
poplatek za vypálení
ekologickou likvidaci výpalků
ředění pálenky demineralizovanou vodou — na požadovanou lihovitost, nebo s koštem a doporučením na chuť
zestaření vzorku o objemu cca 7 l zdarma
Informace pro pěstitele
K pěstitelskému pálení se dostavte 30 minut před dohodnutým termínem. V případě zpoždění nás prosím kontaktujte na čísle +420 737 249 494.
Spolu s vykvašeným ovocem budete potřebovat platný občanský průkaz, dřevo, hotovost, nádoby na odvoz destilátu a v ideálním případě řidiče, abyste mohli ihned ochutnat svoji pálenku.
Změna objemu lihu vlivem kontrakce
Vzhledem k tomu, že líh je velmi hygroskopický, mísí se s vodou za kontrakce (zmenšení objemu) a vývoje tepla.
Pokud smícháme 50l vody a 50l alkoholu, nezískáme 100l směsi o síle 50%, ale cca 96l směsi o síle cca 51,8%.
I tato směs mění svůj objem na základě teploty, proto si při ředění na sílu 50% z pálenice nikdy neodvezete dvojnásobné množství lihu udávaného na účtence, ale množství menší (koeficient cca 0,96).